Sommerferie tips #2 fra Pernille – Seventyone.dk

Der er sket noget fantastisk og det er, at du de næste uger frem kan få en masse sommerferie tips fra forskellige gæstebloggere.

Det kommer til at omhandle lidt af hvert. Vi skal læse om ferietips, opskrifter, rejsemål og endda om rejsedrømme hvis man for en gang skyld bare kunne vælge fra hylden.

Jeg er så taknemmelig for alle de gode sommerferie tips og glæder mig sindssygt til at dele dem med dig.

Du kan læse om sommerferie tip #1 fra Tina – Hverdagsro.dk, hvor du bl.a. kan få en fantastisk opskrift på vandmelon slushie.

Rigtig god fornøjelse!

Præsentation af mig og min blog

Jeg hedder Pernille Kit Larsen, er en kvinde på 46 år. Jeg har min livsstilsblog www.seventyone.dk, hvor jeg skriver om alt mellem himmel og jord. Jeg bor på Lolland sammen med min kæreste Brian, som jeg har været sammen med i 9 år her til jul.

Jeg er uddannet som rengørings teknikker, men arbejder nu som vikar i Lalandia for vikarbureauet Megaflex. Jeg har ingen børn, men til gengæld to skønne katte som er blandinger af Maine coon, norsk skovkat og almindelig huskat.

Bedste sommerferie tips – Ting der skal med i kufferten

Jeg skal godt nok ikke på ferie i år pga. mit vikar job, men jeg vil gerne skrive mit bedste sommerferie tip alligevel.

Det pakker jeg i min kuffert

Jeg pakker altid en god bog, min medicin, rense og pleje produkter, kamera, mobiltelefon, iPad og opladere.

Til de frie aften hygge timer sørger jeg altid for at pakke kortspil og pindespil.

Det gælder selvfølgelig om at være dig selv, geare ned og glæde dig til, at du skal ud og rejse uanset om det er et nyt eller kendt sted.

Prøv og find en billig afbudsrejse på nettet, eller tag campingvognen og kør Danmark rundt med hele familien.

Ynglings sommer drinks

• Min favorit er en kold Somersby Cider, men jeg har mange flere
• Mit ynglings sommer outfit, er en pæn skjorte med en top inde under og shorts eller cowboybukser samt et par sneakers/ballerina og solbriller

Bedste opskrift – Kylling m. bagt kartoffel, salat og tzatziki

Steg kyllingen med lækre krydderier på grillen eller i ovnen ca. 1 time. Sæt også bage kartoflerne i ovnen i 1 time.

Min sommersalat

• salat
• tomater
• vindruer
• agurk
• champignoner
• grøn peberfrugt

(Evt. også nødder) og en selvvalgt dressing.

Min tzatziki

• 2 knuste fede hvidløg
• 3 agurker
• græsk yougurt
• friskkværmet peber
• 1 tsk groft salt

Bland yoghurt med hvidløg og friskkværnet peber. Stil blandingen tildækket i køleskabet i mindst 2 timer.

Skræl agurkerne, halver agurkerne og fjern kernerne. Skær dem i skiver og drys med salt. Kom agurkeskiverne i en sigte i et par timer for at vandet kan løbe fra. Tør efterfølgende agurkeskiverne let i et viskestykke og vend dem i yoghurtblandingen.

Smag til med salt/peber og server flute til.

Destination hvis jeg helt frit kunne vælge

Hvis jeg skulle på sommerferie ville jeg bare ned til de varme lande som fx Grækenland. Jeg elsker den flotte natur.

Jeg har aldrig været i Grækenland før, men har set billeder derfra.

Jeg ville opleve de små øer i nærheden og sejle på vandscooter, nyde Grækenlands gode mad og mærke stemningen. Jeg ville tage videre ud til Kreta, leje en bil og opleve hele øen, tage en masse smukke billeder, feste om aftenen og gå på de smukke sand strande om dagen, det ville være fedt.

Ja, man skal bare leve livet på Grækenland mens man er der.

Rigtig god sommer.

Pernille – Seventyone.dk